2020.11.12
ただいま、立ち喰い梅干し屋のカウンターで
楽しんでいただく「石川一号」と、
まかない瓶の「石川一号」が完売となっております。
そのことに関して、たくさんのお言葉をいただき
誠にありがとうございます。
茨城県大洗町にある吉田屋さんの商品ですが、
もともと生産量の少ない「石川一号」という品種で
2019年６月に収穫し、漬け込んで天日干しをした分が
11月の上旬にすべて終了となりました。
農家さんが一生懸命育ててくださった原料が
すべてなくなったということは
とてもうれしいことだと私たちは思っております！
これもひとえにお客様のおかげです。
本当にありがとうございました。
2020年６月に収穫した「石川一号」は
現在天日干しされ、塩をなじませるために
熟成期間をもうけています。
仕上がりは11月下旬を予定しています。
その準備が十分にできましたら
あらためてご報告させていただきますので
もうしばらくお待ちいただけますと幸いです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
2020.10.16
BambooCutの竹内が編集を務める
アウトドアブランド「LOGOS」のWEBサイト「月刊LOGOS」。
10月号は、図々しくも、お客様を迎え入れ、誇りをもってごはんを提供する飲食店の方々においしさのコツを教えていただきました！図々しくも、LOGOSのグリルを持参して。
ご協力いただいたお店は
中目黒の「もつ焼き でん」
上野の「Fakalò pizza gallery」
学芸大学の「ニノマエ（一）」
の３店舗。
どれも最高においしいお店さんです。
2020.10.01
アウトドアブランドの「LOGOS」が
アウトドアの魅力を紹介しているWEBサイト「月刊LOGOS」。
BambooCutの竹内が編集を務めてから２本目がアップされました！
毎年開催されているLOGOS最大の展示会「THE LOGOS SHOW」。
今年は、コロナの影響で多くの方をお呼びすることができませんでした。
そこで、LOGOS公式YouTubeチャンネルで活躍する「おそロゴス」のおふたりに会場を案内してもらいました。その様子をぜひ、ご覧いください！
撮影はなんと、あの、川島小鳥さんです！
https://www.logos.ne.jp/monthly-logos/116.5/
2020.09.15
この度、「月刊LOGOS」の2代目編集長を
BambooCut竹内順平が務めることになりました！
月刊LOGOSとは、
アウトドアブランドの「LOGOS」が
アウトドアの魅力を特集記事で紹介しているWEBサイトです。
編集長となって初の記事が、
9月15日にアップされました！
公式サイト「月刊LOGOS」 はこちらからご覧いただけます！
https://www.logos.ne.jp/monthly-logos/116/
ぜひ、ご覧いただけたらと思います！
2020.09.14
9月に入りましたが、まだまだ暑さが続いていますよね。
そんな暑さにぴったりな「アイス梅」をご用意しました！
アイス梅とお茶（450円）
アイス梅は紀州は和歌山県みなべ町の
トノハタさんがつくっている梅干しで、
凍らせたときにおいしくなるような
味付けに仕上げています。
甘くてさっぱりした味付けは口当たりもよく
酸味も塩味も控えめなので食べやすいです！
食べているうちにすこしずつ溶けだし
味の感じ方も変化していくのが魅力です。
温かいお茶と一緒にじっくりと味わってみてください。
アイス梅は9月30日までの期間限定メニューです。
お持ち帰り用のアイス梅もございますので
こちらもぜひご利用ください！
