みるもの

梅子の梅干しづくり教室 YouTube Live
緊急開催!天日干しの会

さぁ、
関東甲信越・東北も、いよいよ梅雨があけました!
夏本番!!
梅本番!!!

いやーーー、
突然の発表でしたね〜。。

みなさんも、梅子もお元気でしょうか??
まさか、忘れてませんよね!?
来ました!梅子を天日干しする時期です!

この天日干しだけは、お天道様の気分次第でして。。
突然の告知ですみませんっ!

7月20日(火) AM8:00-
緊急開催!天日干しの会を配信します!!

さぁ、いよいよ天日干しです!
YouTube Liveでお会いしましょう!
ぜひ、ご覧くださいっ!

(見逃した方!アーカイブ残してます!)
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【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 天日干しの会
2021年7月20日(火) AM8:00-
講師:竹内順平(BambooCut)
配信URL:https://www.youtube.com/watch?v=O3y8dCnMb20◀︎◀︎こちらをクリック
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梅子の梅干しづくり教室 アーカイブ
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①

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 梅子500gをつける会

2021年6月11日(金) 20:00-

URL:https://www.youtube.com/watch?v=C8geAmpwesA◀︎◀︎こちらをクリック

②

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 梅子1kgをつける会

2021年6月12日(土) 11:00-

URL:https://www.youtube.com/watch?v=sRfiOax8g9Y◀︎◀︎こちらをクリック

③

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 梅子3kgをつける会

2021年6月12日(土) 16:00-

URL:https://www.youtube.com/watch?v=IKV4ndqVpWM◀︎◀︎こちらをクリック


【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 しそ漬けの会
2021年6月25日(金) 20:00-
講師:竹内順平(BambooCut)
URL:https://www.youtube.com/watch?v=zjS8SfYY-MM◀︎◀︎こちらをクリック
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イベント

【ウメボシカルタin名古屋】ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催のお知らせ!

ジェイアール名古屋タカシマヤの1階催事スペースにて
「ウメボシカルタin名古屋」を開催します!

開催期間は、2021年7月21日(水)~8月3日(火)。
BambooCutにとって2年ぶりとなる名古屋です!

昔ながらの「すっぱい梅」やスモーキーな「燻製梅」、
ピリッとした味を楽しめる「辛子梅太子」など
全国から厳選した12種類のおいしくて珍しい梅干しを
1粒ずつカプセルに入れた「ウメボシカルタ」を販売します。

食べてみたい1粒だけを選ぶもよし。
自分の好きな梅干しを選んで3個セット「トリオ」、
6個セット「スケロク」を作ることも可能です。

欲張って全12種類を楽しめる
コンプリートセット「パーティ」も!

ぜひ、楽しみながら梅干しを選んでみてください。
ご来店、心よりお待ちしております。

「ウメボシカルタin名古屋」
日  時/2021年7月21日(水)~8月3日(火)
 
営業時間/10:00~20:00
(※営業時間は変更となる場合がございます)

会  場/ジェイアール名古屋タカシマヤ 1階北ブロック
    ・愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 

●交通アクセス
*JR線
・JR東海道新幹線 「名古屋」
・JR東海道線、中央線、関西線 「名古屋」

*私鉄
・名鉄 「名鉄名古屋」
・近鉄 「近鉄名古屋」

*名古屋市営地下鉄
・東山線、桜通線 「名古屋」

*名古屋臨海高速鉄道
・あおなみ線 「名古屋」

お酒類提供についてのお知らせ(7/12~)

おしらせ

【ウメボシカルタ再入荷のお知らせ。】

いつもありがとうございます。

本日「ウメボシカルタ」が再入荷いたしました!

12種類すべて揃いましたので、パーティセットもご購入可能です。

ぜひ、立ち喰い梅干し屋やオンラインストアにて
ウメボシカルタをお楽しみください!

オンラインストアはこちら↓
(BambooCut Market (shop-pro.jp))

みるもの

梅子の梅干しづくり教室 YouTube Live
しそ漬けの会

さぁ、
梅酢は順調にあがってきたでしょうか??

「しそ漬け」の梅干しをつくりたい方は必見!

ここまで梅酢があがってきたら、
ようやく、しそ漬けの工程にすすみます。

なぜ、このタイミングかと言いますと、
あがった梅酢としそを揉み合わせることによって、
真っ赤に染めることができるからなんですね〜!

これ、しそと梅酢が化学反応して赤くなるんですって。
昔の人の知恵はすごいですねー!

詳しくは、YouTube Liveにて!!
配信日程は、下記を予定しております。
ぜひ、ご覧くださいっ!

(見逃した方!アーカイブ残してます!)
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【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 しそ漬けの会
2021年6月25日(金) 20:00-
講師:竹内順平(BambooCut)
配信URL:https://www.youtube.com/watch?v=zjS8SfYY-MM◀︎◀︎こちらをクリック
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ちなみに、赤しそを手に入れたい!という方へ
いくつか、赤しそのお取り寄せができるお店をご紹介します。
⚪︎辻しば漬本舗
⚪︎朝ごはん本舗
⚪︎里山農場
⚪︎百姓家族
赤しその旬は、6月頃から8月頃とされていますので、
手に入るタイミングでご用意ください。用意する赤しその分量は、梅の重量に対しての20%ほどです。

梅子の梅干しづくり教室 アーカイブ
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①

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 梅子500gをつける会

2021年6月11日(金) 20:00-

URL:https://www.youtube.com/watch?v=C8geAmpwesA◀︎◀︎こちらをクリック

②

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 梅子1kgをつける会

2021年6月12日(土) 11:00-

URL:https://www.youtube.com/watch?v=sRfiOax8g9Y◀︎◀︎こちらをクリック

③

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室 梅子3kgをつける会

2021年6月12日(土) 16:00-

URL:https://www.youtube.com/watch?v=IKV4ndqVpWM◀︎◀︎こちらをクリック
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立ち喰い梅干し屋

【立ち喰い梅干し屋】お酒類提供についてのお知らせ(6/21~)