みるもの

梅子の梅干しづくり教室2023
YouTube Live

さぁ
いよいよやってまいりました！！！
梅干しを漬ける季節！！

一緒に梅干しをつくりましょう！

梅子の梅干しづくり教室 YouTube Live

6月10日、YouTube Liveにて、
梅子の梅干しづくり教室【講師：竹内順平（BambooCut）】を生配信いたします！
予習に見ても、見ながら漬けても！
ぜひぜひご覧ください。
（アーカイブ、残してますっ！）

配信は、下記日程を予定しております。

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室2023
2023年6月10日（土）　10:30-
配信URL：https://www.youtube.com/watch?v=0D9Jhyx6F4I◀︎◀︎こちらをクリック

PCもしくはスマートフォンからアクセスしてください。

配信当日は、YouTube LiveのURLにアクセスしてください。
時間になっても始まらない場合は再度アクセスをお願いします。
Wi-Fi環境により正常に動作しない場合もございます。ご了承ください。
所要時間は、30分から1時間ほどを予定しています。

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みるもの

今年もやってまいりました。
だれでもおいしく梅干しづくりキット梅子2021の予約受付開始！

年に一度の「だれでもおいしく梅干しづくりキット“梅子”」の予約受付を開始しました。（予約受付は5月23日まで）
紀州の農家さんから完熟の南高梅とオリジナルブレンドの塩、
梅干しづくりをサポートする冊子が6月10日出荷（予定）で届きます。

予約ページはこちら▶︎(https://bamboo-cut.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2409623&csid=0)

だれでもおいしく梅干しづくりキット梅子ってどんなもの？

実際に、どんなキットなのか気になる方も多いはず！

そこで、昨年Youtubeで配信した
「梅子の梅干しづくり教室　梅子1kgをつける会」の動画が
ページのトップにありますので、ぜひ、ご覧ください！

百聞は一見に如かず！ですよ！！

おうちで簡単に梅干しづくり

梅干しづくりは「梅しごと」なんて言い方をします。
そのためか「手間がかかりそう」というイメージがありますよね。
しかし、実際はとっても簡単で楽しいのです！

梅干しづくりキット「梅子」ならそれが気軽に体験できます！

梅干しづくりに最適な生梅と塩や樽など必要なものがいっぺんに揃い、
梅干しづくりをサポートしてくれる冊子が一緒に届くので
自宅で安心して簡単に作ることができます。
作る工程も大きく４つ。
「梅の実を洗う」
「ヘタを取る」
「塩で漬ける」
「干す」
このひとつひとつの工程をわかりやすく解説し、実際に楽しんでいただきます。
きっと毎日の楽しみになる、昔ながらのすっぱくておいしい梅干しを手作りしましょう！

予約ページはこちら▶︎(https://bamboo-cut.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2409623&csid=0)

みるもの

新年のごあいさつ 2021

（動画：52秒）

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします。

昨年は「立ち喰い梅干し屋」がオープンし、
さらに飛躍しよう！という予定の年でした。が、
バッチリのタイミングでコロナがおとずれました。

イベントを生業にしていた私たちにとっては
影響が多く、どう付き合っていけばよいのか
いわゆるBambooCutのニューノーマルとは何か。
その答えを考えさせらる日々でした。

「体験」を大切にしたい私たちのニューノーマルは
正直、まだ見つかっていません。

ただ、コロナのおかげと言っていいのか、
デジタルの発達と浸透はものすごい勢いでした、
その分「アナログ」の大切さにも、
たくさんの人が頭ではなく心で感じたと思います。

BambooCutは、この「アナログ」を大切に。
そして追求することを絶やさずに。
梅干しや様々なものを通して、
「楽しい」を伝えていけたらと思います。

2021年も、よろしくお願いします。

株式会社バンブーカット
代表　竹内順平

みるもの

梅子の梅干しづくり教室 YouTube Live
緊急開催！天日干しの会

さぁ、
関東甲信越・東北も、いよいよ梅雨があけました！
夏本番！！
梅本番！！！

いやーーー、
突然の発表でしたね〜。。

みなさんも、梅子もお元気でしょうか？？
まさか、忘れてませんよね！？
来ました！梅子を天日干しする時期です！

この天日干しだけは、お天道様の気分次第でして。。
突然の告知ですみませんっ！

7月20日（火）　AM8:00-
緊急開催！天日干しの会を配信します！！

さぁ、いよいよ天日干しです！
YouTube Liveでお会いしましょう！
ぜひ、ご覧くださいっ！

（見逃した方！アーカイブ残してます！）
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⑤
【LIVE】梅子の梅干しづくり教室　天日干しの会
2021年7月20日（火）　AM8:00-
講師：竹内順平（BambooCut）
配信URL：https://www.youtube.com/watch?v=O3y8dCnMb20◀︎◀︎こちらをクリック
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梅子の梅干しづくり教室　アーカイブ
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①

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室　梅子500gをつける会

2021年6月11日（金）　20:00-

URL：https://www.youtube.com/watch?v=C8geAmpwesA◀︎◀︎こちらをクリック

②

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室　梅子1kgをつける会

2021年6月12日（土）　11:00-

URL：https://www.youtube.com/watch?v=sRfiOax8g9Y◀︎◀︎こちらをクリック

③

【LIVE】梅子の梅干しづくり教室　梅子3kgをつける会

2021年6月12日（土）　16:00-

URL：https://www.youtube.com/watch?v=IKV4ndqVpWM◀︎◀︎こちらをクリック

④
【LIVE】梅子の梅干しづくり教室　しそ漬けの会
2021年6月25日（金）　20:00-
講師：竹内順平（BambooCut）
URL：https://www.youtube.com/watch?v=zjS8SfYY-MM◀︎◀︎こちらをクリック
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みるもの

【BambooCut Market 】オンラインストアにて毎月変わるポストカード！

いつもBambooCut Marketをご利用いただき
ありがとうございます。
⁡
8月より、オンラインストアにて商品をご購入いただいたお客様へ、
ポストカードをお付けしております！
⁡
月ごとに変わる、BambooCutオリジナルのポストカードです！
⁡
ご注文して下さった方の
ちょっとしたお楽しみになれば嬉しいです。
⁡
到着日に合わせた月のカードをお送りしております。
⁡
10月はどんなポストカードが入っているのでしょうか。
ぜひ、梅干しと一緒に楽しんでください!
⁡
BambooCut Market(https://bamboo-cut.shop-pro.jp/)
のご利用お待ちしております！
⁡
⁡

みるもの

おうちでクッキング「ネギトロ風アボカド梅干し丼」

（動画：3分26秒）

みるもの

【 YouTube Live 】
梅子の梅干しづくり教室
しそ漬けの会 2023

さぁ、
梅酢は順調にあがってきたでしょうか？？

「しそ漬け」の梅干しをつくりたい方は必見！

ここまで梅酢があがってきたら、
ようやく、しそ漬けの工程にすすみます。

なぜ、このタイミングかと言いますと、
あがった梅酢としそを揉み合わせることによって、
真っ赤に染めることができるからなんですね〜！

これ、しそと梅酢が化学反応して赤くなるんですって。
昔の人の知恵はすごいですねー！

詳しくは、YouTube Liveにて！！
配信日程は、下記を予定しております。
ぜひ、ご覧くださいっ！

（見逃した方！アーカイブ残してます！）
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【LIVE】梅子の梅干しづくり教室2023 しそ漬けの会
2023年6月30日（金）　21:00-
講師：竹内順平（BambooCut）
配信URL：https://www.youtube.com/watch?v=3lZem0TnHB8◀︎◀︎こちらをクリック
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ちなみに、赤しそを手に入れたい！という方へ
いくつか、赤しそのお取り寄せができるお店をご紹介します。
⚪︎辻しば漬本舗
⚪︎朝ごはん本舗
⚪︎里山農場
⚪︎百姓家族
赤しその旬は、6月頃から8月頃とされていますので、
手に入るタイミングでご用意ください。用意する赤しその分量は、梅の重量に対しての20%ほどです。

梅子の梅干しづくり教室　アーカイブ
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【LIVE】梅子の梅干しづくり教室2023
2023年6月10日（土）　10:30-
アーカイブURL：https://www.youtube.com/watch?v=0D9Jhyx6F4I◀︎◀︎こちらをクリック
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バンブーカットのオンラインストア BambooCut Market

バンブーカットのオンラインストア BambooCut Market